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烏龍茶 第3部分:黃金桂檢測(cè)項(xiàng)目報(bào)價(jià)???解決方案???檢測(cè)周期???樣品要求? |
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本標(biāo)準(zhǔn)界定了茶葉感官審評(píng)的通用術(shù)語(yǔ)、專用術(shù)語(yǔ)和定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于我國(guó)各類茶葉的感官審評(píng)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了漢字鍵盤輸入用通用詞語(yǔ)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于漢字鍵盤輸入、方案優(yōu)化和評(píng)測(cè)。中文信息處理的其他領(lǐng)域也可參照?qǐng)?zhí)行。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了武夷巖茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類與標(biāo)準(zhǔn)樣品、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的武夷巖茶。
GB/T 18798的本部分規(guī)定了固態(tài)速溶茶的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以茶樹(Camellia sinensis L.O.kuntze)芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)水提取、分離、濃縮、干燥制成的速溶茶(水溶性固態(tài)物)。本部分不適用于含有非茶類碳水化合物作為疏松劑或填充劑的速溶茶、含有從茶樹以外提取的香料物質(zhì)的速溶茶和去(低)咖啡堿的速溶茶。
GB/T 20014的本部分規(guī)定了茶葉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求,包括了茶樹種植和茶葉初制加工的全過程控制。本部分適用于對(duì)茶葉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的符合性判定,適用于所有茶類。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶中490種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品(參加附錄A和附錄F)殘留量的氣相色譜-質(zhì)譜測(cè)定方法,以及綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶中29種酸性除草劑殘留量的氣相色譜-質(zhì)譜測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶中490種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的定性鑒別,其中可定量測(cè)定農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品453種,以及綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶中二氯皮考啉酸、調(diào)果酸、對(duì)氯苯氧乙酸、麥草畏、2-甲-4-氯、2,4-滴丙酸、溴丙腈、2,4-滴、三氯吡氧乙酸、1-萘乙酸、5-氯苯酚、2,4,5-滴丙酸、草滅平、2-甲-4-氯丁酸、2,4,5-涕、氟草煙、2,4-滴丁酸、苯達(dá)松、碘苯腈、毒莠定、二氯喹啉酸、吡氟禾草靈、吡氟氯禾靈、麥草氟、三氟羧草醚、嘧草硫醚、環(huán)酰菌胺、喹禾靈、雙草醚29種酸性除草劑殘留量的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)定量測(cè)定的453種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品的方法檢出限為0.001mg/kg~0.500mg/kg(參見附錄A),29種酸性除草劑的方法檢出限為0.01mg/kg。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留的定性鑒別,也適用于448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留的定量測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉感官審評(píng)的條件、方法及審評(píng)結(jié)果與判定。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類茶葉的感官審評(píng)。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了烏龍茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以山茶屬茶種茶樹[Camellia sinensis (Linnaeus)O.kuntze]的葉子、駐芽和嫩梢,依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻(包揉)、干燥等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了鐵觀音產(chǎn)品的分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以鐵觀音品種的葉、駐芽、嫩梢為原料,依次經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻(包揉)、烘干等獨(dú)特工藝過程制成的初制茶(或稱毛茶)和經(jīng)整形、歸類等工藝制成的精制茶(或稱成品茶)。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了黃金桂的術(shù)語(yǔ)和定義、實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、基本要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以黃旦品種的葉、駐芽、嫩梢為原料,依次經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻(包揉)、烘干等獨(dú)特工藝過程制成的初制茶,經(jīng)整形、歸類等工藝制成的烏龍茶。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了水仙的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以水仙品種的葉子、駐芽和嫩梢為原料,依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻、烘干等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了肉桂的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以肉桂品種的葉子、駐芽和嫩梢為原料,依次經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻、干燥等獨(dú)特工序加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了單叢的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以單叢品系的葉、駐芽和嫩梢為原料,經(jīng)適度萎凋、做青、殺青、揉捻(包揉)、烘干等獨(dú)特工藝加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了佛手的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以佛手品種的葉子、駐芽和嫩梢為原料,經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻(包揉)、烘干等獨(dú)特工藝加工而成的、具有特定品質(zhì)特征的烏龍茶。
GB/T 30357的本部分規(guī)定了白芽奇蘭的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以白芽奇蘭茶樹品種鮮葉為原料加工而成的烏龍茶。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉的術(shù)語(yǔ)和定義、分類原則和類別。本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉的生產(chǎn)、科研、教學(xué)、貿(mào)易、檢驗(yàn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉加工企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、廠房及設(shè)施、加工設(shè)備與工具、衛(wèi)生管理、加工過程管理、產(chǎn)品管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯與召回、機(jī)構(gòu)與人員、記錄和文件管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于茶葉初制、精制和再加工。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶葉化學(xué)分類方法的術(shù)語(yǔ)和定義、原理、特征性成分因子的檢測(cè)和表述、分步判別方法、分類結(jié)果的復(fù)判。本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶和黑茶的分類。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于以這些基本茶類為原料的再加工茶葉產(chǎn)品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烏龍茶的術(shù)語(yǔ)和定義、加工條件、原料要求、加工工藝、質(zhì)量管理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于烏龍茶的加工。