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GB/T 12729的本部分規(guī)定了香辛料和調(diào)味品污物的測定方法。本部分適用于香辛料和調(diào)味品污物的測定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品工業(yè)常用的基本術(shù)語。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工業(yè)生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他有關(guān)領(lǐng)域。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品加工中常用的術(shù)語與定義。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉與肉制品的加工、貿(mào)易和管理。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味品的術(shù)語、定義和產(chǎn)品分類。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測定干姜及姜油樹脂中姜醇、姜酚(簡寫為[6]-G、[8]-G、[10]-G、[6]-S、[8]-S、[10]-S)的反相HPLC測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于干姜和姜油脂中姜醇、姜酚的測定。
GB/T 22324的本部分規(guī)定了藏紅花(Crocus sativus L.)試驗方法。本部分適用于花絲、無花絲藏紅花和藏紅花粉的質(zhì)量檢驗。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的液相色譜測定法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的液相色譜測定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了整辣椒或辣椒粉(Capiscum frutescens L.)及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒及其油樹脂中總辣椒堿含量的紫外分光光度測定。本標(biāo)準(zhǔn)實驗條件下用活性炭不能有效脫色的樣品,應(yīng)選用液相色譜法。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冬香薄荷(枝葉、整的或碎葉)的技術(shù)要求、試驗方法、包裝和標(biāo)志。本標(biāo)準(zhǔn)適用于冬香薄荷的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于夏香薄荷(Satureja hortensis L.)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了夏香薄荷(枝葉、整的或碎葉)的技術(shù)要求、試驗方法、包裝和標(biāo)志。本標(biāo)準(zhǔn)適用于夏香薄荷的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于冬香薄荷(Saturejamontana L.)。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品加工領(lǐng)域常用的基本術(shù)語。本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)品加工業(yè)的生產(chǎn)、流通、科研、教學(xué)及管理等相關(guān)領(lǐng)域。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蔬菜加工業(yè)的部分名詞術(shù)語。本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜加工生產(chǎn)、科研、教學(xué)及其他相關(guān)領(lǐng)域。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花椒主栽品種大紅袍、小紅袍、青椒的花椒質(zhì)量要求,試驗方法,檢驗規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于花椒主栽品種大紅袍、小紅袍、青椒的花椒質(zhì)量評定和檢驗。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹵豬雜罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肚、豬舌、豬心、豬腰等為原料,經(jīng)預(yù)處理、切丁、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的鹵豬雜罐藏食品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了回鍋肉罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉與竹筍等蔬菜為主要原料,經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的回鍋肉罐藏食品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肉蛋卷罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉為主要原料,經(jīng)腌制、加工成型、用煎蛋薄餅卷制、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的豬肉蛋卷罐藏食品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五香肉丁罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉為主要原料,經(jīng)預(yù)處理、預(yù)煮、切丁、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的五香肉丁罐藏食品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了排骨罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類及代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冷凍的豬排為原料,經(jīng)預(yù)處理、油炸、調(diào)味、裝罐、密封、殺菌、冷卻制成的排骨罐藏食品。