熟肉制品衛(wèi)生標準檢測

熟肉制品衛(wèi)生標準檢測項目報價？??解決方案？??檢測周期？??樣品要求？

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GB 2726-2016食品安全標準 熟肉制品

本標準適用于預(yù)包裝的熟肉制品。本標準不適用于肉類罐頭。

GB/T 4789.17-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 肉與肉制品檢驗

本標準規(guī)定了肉制品檢驗的基本要求和檢驗方法。 本標準適用于鮮（凍）的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的檢驗。

GB/T 5009.44-2003肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法

本標準規(guī)定了肉及肉制品的衛(wèi)生指標的分析方法。 本標準適用于鮮(凍)肉類、灌腸類、醬鹵肉類、肴肉類、燒烤肉類、肉松（太倉式）、腌臘肉、火腿、板鴨等的各項衛(wèi)生指標的分析。

GB 19303-2003熟肉制品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

本標準規(guī)定了對熟肉及熟肉制品加工企業(yè)的工廠設(shè)計與設(shè)施、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程、衛(wèi)生質(zhì)量控制和人員等方面的基本衛(wèi)生要求。 本標準適用于所有熟肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)及加工過程，包括醬肉類、燒烤肉、火腿、灌腸類、西式火腿及其他方式加工經(jīng)營的直接可食的畜、禽類肉制品。

GB/T 19694-2008地理標志產(chǎn)品.平遙牛肉

本標準規(guī)定了平遙牛肉的術(shù)語和定義、地理標志產(chǎn)品保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的平遙牛肉。

GB/T 20558-2006地理標志產(chǎn)品 符離集燒雞

本標準規(guī)定了符離集燒雞的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的符離集燒雞的生產(chǎn)加工、銷售和質(zhì)量管理。

GB/T 20711-2006熏煮火腿

本標準規(guī)定了熏煮火腿的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。 本標準適用于熏煮火腿的生產(chǎn)、流通和銷售等環(huán)節(jié)。

GB/T 20712-2006火腿腸

本標準規(guī)定了火腿腸的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。 本標準適用于火腿腸的生產(chǎn)、流通和銷售等環(huán)節(jié)。

GB/T 22210-2008肉與肉制品感官評定規(guī)范

本標準規(guī)定了肉與肉制品感官評定實驗室、評定人員、樣品的要求以及感官評定程序。本標準適用于肉與肉制品感官評定。

GB/T 23492-2009培根

本標準規(guī)定了培根的定義、分類、衛(wèi)生指標要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存、銷售、召回要求。本標準適用于3.1定義產(chǎn)品的加工、檢驗和銷售。

GB/T 23586-2009醬鹵肉制品

本標準規(guī)定了醬鹵肉制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。本標準適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。

GB/T 23968-2009肉松

本標準規(guī)定了肉松的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和召回的要求。本標準適用于3.1、3.2定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。

GB/T 23969-2009肉干

本標準規(guī)定了肉干的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和召回的要求。本標準適用于3.1、3.2定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗。

GB/T 25734-2010牦牛肉干

本標準規(guī)定了牦牛肉干的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于牦牛肉干的生產(chǎn)與銷售。

GB/T 27301-2008食品安全管理體系.肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)要求

本標準規(guī)定了肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的特定要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯和撤回。本標準配合GB/T 22000以適用于肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也可用于對此類生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認證。本標準用于認證目的時，應(yīng)與GB/T 22000一起使用。

GB/T 31406-2015肉脯

本標準規(guī)定了肉脯的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、銷售等要求。本標準適用于3.1和3.2定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

GB 50317-2009豬屠宰與分割車間設(shè)計規(guī)范

本規(guī)范適用于新建、擴建和改建豬屠宰廠工程的豬屠宰與分割車間的設(shè)計。

GB 50687-2011食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范

本規(guī)范適用食品加工和生產(chǎn)的新建、改建和擴建廠房中潔凈用房的設(shè)計、施工、工程檢測和工程驗收。

NY/T 843-2015綠色食品 畜禽肉制品

本標準規(guī)定了綠色食品畜禽肉制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于綠色食品畜禽肉制品(包括調(diào)制肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒焙烤肉制品、肉干制品及肉類罐頭制品)，不適用于畜肉、禽肉、輻照畜禽肉制品和可食用畜禽副產(chǎn)品。

NY/T 1513-2017綠色食品 畜禽可食用副產(chǎn)品

本標準規(guī)定了綠色食品畜禽可食用副產(chǎn)品的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于綠色食品畜禽可食用副產(chǎn)品。不適用于骨及血類等畜禽可食用副產(chǎn)品。