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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 藻類(lèi)及其制品檢測(cè)項(xiàng)目報(bào)價(jià)???解決方案???檢測(cè)周期???樣品要求? |
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒(Capsicum annuum L.)果皮及其制品為原料,經(jīng)萃取、過(guò)濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的食品添加劑辣椒紅。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒果皮及其制品為原料,經(jīng)萃取、過(guò)濾、濃縮、脫辣椒素等工藝制成的食品添加劑辣椒橙。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以石花菜(Gelidium)、江蘺(Gracilaria)、紫菜(Pyropia)及其他紅藻類(lèi)為原料,經(jīng)浸出、脫水干燥等工藝加工制得的食品添加劑瓊脂。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于從海帶(Laminaria)、馬尾藻(Sargassum)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類(lèi)植物中,經(jīng)提取加工制得的食品添加劑海藻酸鈉(又名褐藻酸鈉)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于從海帶(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡葉藻(Ascophyllum)等褐藻類(lèi)植物中經(jīng)提取加工制成的食品添加劑海藻酸鈣(又名褐藻酸鈣)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯與硫酸亞鐵、葡萄糖酸與碳酸亞鐵或還原鐵粉為主要原料,經(jīng)化學(xué)反應(yīng)、加工、純化而制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸亞鐵。本標(biāo)準(zhǔn)同樣適用于食品添加劑葡萄糖酸亞鐵。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以發(fā)酵法生產(chǎn)的乳酸和氧化鋅為主要原料,經(jīng)化學(xué)反應(yīng)、加工、純化而制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳酸鋅。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以α-乙酰氨基丙烯酸甲酯和甲硒醇鈉為主要原料,經(jīng)加成反應(yīng)、酶法拆分、精制而得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑L-硒-甲基硒代半胱氨酸(L-Se-methylselenocysteine,簡(jiǎn)稱(chēng)L-SeMC)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝面筋制品。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳與乳制品的微生物學(xué)檢驗(yàn)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于制作食品接觸用塑料材料及制品的樹(shù)脂及樹(shù)脂共混物,包括未經(jīng)硫化的熱塑性彈性體樹(shù)脂及其共混物。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中水分的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法(直接干燥法)適用于在101 ℃~105 ℃下,蔬菜、谷物及其制品、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶葉類(lèi)等食品中水分的測(cè)定,不適用于水分含量小于0.5 g/100 g的樣品。第二法(減壓干燥法)適用于高溫易分解的樣品及水分較多的樣品(如糖、味精等食品)中水分的測(cè)定,不適用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、軟糖等食品)中水分的測(cè)定,不適用于水分含量小于0.5 g/100 g的樣品(糖和味精除外)。第三法(蒸餾法)適用于含水較多又有較多揮發(fā)性成分的水果、香辛料及調(diào)味品、肉與肉制品等食品中水分的測(cè)定,不適用于水分含量小于1 g/100 g的樣品。第四法(卡爾?費(fèi)休法)適用于食品中含微量水分的測(cè)定,不適用于含有氧化劑、還原劑、堿性氧化物、氫氧化物、碳酸鹽、硼酸等食品中水分的測(cè)定???費(fèi)休容量法適用于水分含量大于1.0×10<上標(biāo)-3> g/100 g的樣品。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法規(guī)定了食品中灰分的測(cè)定方法,第二法規(guī)定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測(cè)定方法,第三法規(guī)定了食品中酸不溶性灰分的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于食品中灰分的測(cè)定(淀粉類(lèi)灰分的方法適用于灰分質(zhì)量分?jǐn)?shù)不大于2%的淀粉和變性淀粉),第二法適用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的測(cè)定,第三法適用于食品中酸不溶性灰分的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中脂肪含量的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪含量的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪及結(jié)合態(tài)脂肪總量的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)第三法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)第四法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)第一篇規(guī)定了食品中總砷的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第二篇規(guī)定了食品中無(wú)機(jī)砷含量測(cè)定的液相色譜-原子熒光光譜法、液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)第一篇第一法、第二法和第三法適用于各類(lèi)食品中總砷的測(cè)定。第二篇適用于稻米、水產(chǎn)動(dòng)物、嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品中無(wú)機(jī)砷(包括砷酸鹽和亞砷酸鹽)含量的測(cè)定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中銅含量測(cè)定的石墨爐和火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類(lèi)食品中銅含量的測(cè)定。