食品添加劑 紅曲米檢測

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GB 1886.19-2015食品安全標準 食品添加劑 紅曲米

本標準適用于以大米為原料，用紅曲菌屬(Monascus)紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)制得的，呈紅色顆粒(或用顆粒制成粉末)的食品添加劑紅曲米。

GB 1886.66-2015食品安全標準 食品添加劑 紅曲黃色素

本標準適用于以紅曲米為原料，經(jīng)堿液洗脫，分離制得紅曲紅(或直接以紅曲紅為原料)，經(jīng)硫化物磺化、干燥制成的食品添加劑紅曲黃色素。

GB 1886.181-2016食品安全標準 食品添加劑 紅曲紅

本標準適用于以大米、大豆為主要原料的液體培養(yǎng)基，經(jīng)紅曲菌(Monascus)液態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)、提取、濃縮、精制而成；或以紅曲米為原料，經(jīng)萃取、濃縮、精制得到的食品添加劑紅曲紅。

GB 2760-2014食品安全標準 食品添加劑使用標準

本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。

QB/T 2847-2007功能性紅曲米(粉)

本標準規(guī)定了功能性紅曲米（粉）的定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于功能性紅曲米（粉）的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

QB/T 2847-2023功能性紅曲米（粉）

本文件規(guī)定了功能性紅曲米（粉）的原輔料、感官、理化指標、安全、凈含量等要求，描述了相應(yīng)的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的分類。\r本文件適用于作為食品原料和輔料的功能性紅曲米（粉）的生產(chǎn)、檢驗和銷售。本文件不適用于食品添加劑紅曲米的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

QB/T 5188-2017釀造紅曲

本標準規(guī)定了釀造紅曲的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于釀造紅曲的生產(chǎn)、檢驗和銷售。

SB/T 10686-2012大豆食品工業(yè)術(shù)語

本標準規(guī)定了大豆食品加工中常用的術(shù)語與定義。本標準適用于大豆食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、管理和科研、教學(xué)工作。

SN/T 2360.9-2009進出口食品添加劑檢驗規(guī)程 第9部分:著色劑

SN/T 2360的本部分規(guī)定了進出口食品添加劑(著色劑)的抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果的判定和不合格品的處置。本部分適用于進出口食品添加劑(著色劑)的檢驗。