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食品安全地方標準 干制米粉檢測項目報價???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本標準適用于以大米為原料,用紅曲菌屬(Monascus)紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)制得的,呈紅色顆粒(或用顆粒制成粉末)的食品添加劑紅曲米。
本標準適用于供人食用的原糧和成品糧,包括谷物、豆類、薯類等。本標準不適用于加工食用油的原料。
本標準適用于預包裝的熟肉制品。本標準不適用于肉類罐頭。
本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及大使用量或殘留量。
本標準規(guī)定了肉制品檢驗的基本要求和檢驗方法。 本標準適用于鮮(凍)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的檢驗。
本標準規(guī)定了水產(chǎn)食品檢驗的基本要求和檢驗方法。 本標準適用于即食動物性水產(chǎn)干制品、即食藻類食品和腌、醉制生食動物性水產(chǎn)品及其糜制品和熟制品的檢驗。
本標準規(guī)定了食品中蛋白質(zhì)的測定方法。本標準第一法和第二法適用于各種食品中蛋白質(zhì)的測定,第三法適用于蛋白質(zhì)含量在10 g/100 g以上的糧食、豆類奶粉、米粉、蛋白質(zhì)粉等固體試樣的測定。本標準不適用于添加無機含氮物質(zhì)、有機非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)的食品的測定。
本標準第一篇規(guī)定了食品中總砷的測定方法。本標準第二篇規(guī)定了食品中無機砷含量測定的液相色譜-原子熒光光譜法、液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法。本標準第一篇第一法、第二法和第三法適用于各類食品中總砷的測定。第二篇適用于稻米、水產(chǎn)動物、嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品中無機砷(包括砷酸鹽和亞砷酸鹽)含量的測定。
本標準規(guī)定了食品中鉀、鈉的火焰原子吸收光譜法、火焰原子發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法四種測定方法。本標準適用于食品中鉀、鈉的測定。
本標準規(guī)定了食品中維生素K<下標1>的測定方法。本標準第一法為液相色譜-熒光檢測法,第二法為液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法,均適用于各類配方食品、植物油、水果和蔬菜中維生素K<下標1>的測定。
本標準規(guī)定了貝類中失憶性貝類毒素測定的酶聯(lián)免疫吸附法、液相色譜法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。本標準中酶聯(lián)免疫吸附法適用于貝類及其制品中失憶性貝類毒素的測定,液相色譜法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法適用于貝類及其制品(不包括鹽漬制品)中失憶性貝類毒素軟骨藻酸(DA)的測定。
本標準規(guī)定了貝類中麻痹性貝類毒素測定的小鼠生物法,酶聯(lián)免疫吸附方法,液相色譜法和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。本標準適用于牡蠣、扇貝等貝類及其制品中麻痹性貝類毒素的檢測。
本標準規(guī)定了食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定方法。本標準適用于以肉類為主要原料的食品、動物的鮮(凍)肉、肉制品和調(diào)理肉制品、動物性水產(chǎn)品和海產(chǎn)品及其調(diào)理制品、皮蛋(松花蛋)和咸蛋等腌制蛋制品中揮發(fā)性鹽基氮的測定。
本標準規(guī)定了各類食品中酸價的三種測定方法——冷溶劑指示劑滴定法(第一法)、冷溶劑自動電位滴定法(第二法)和熱乙醇指示劑滴定法(第三法)。第一法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品,適用范圍包括食用植物油(辣椒油除外)、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共計7類。第二法適用于常溫下能夠被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品和含油食品中提取的油脂樣品,適用范圍包括食用植物油(包括辣椒油)、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、堅果食品、糕點、面包、餅干、油炸方便面、堅果與籽類的醬、動物性水產(chǎn)干制品、腌臘肉制品、添加食用油的辣椒醬共計19類。第三法適用于常溫下不能被冷溶劑完全溶解成澄清溶液的食用油脂樣品,適用范圍包括食用植物油、食用動物油、食用氫化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共計6類。
本標準規(guī)定了食品中錳的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法三種測定方法。本標準適用于食品中錳的測定。
本標準規(guī)定了食品中多種磷酸鹽的測定方法。本標準適用于食品中磷酸鹽、焦磷酸鹽、六偏磷酸鹽、三偏磷酸鹽、三聚磷酸鹽的測定。
本標準規(guī)定了食品中棉子糖含量測定的離子色譜方法。本標準適用于嬰幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、飲料及豆粉食品中棉子糖含量的測定。
本標準規(guī)定了貝類中神經(jīng)性貝類毒素(NSP)檢測的小鼠生物測定方法。本標準適用于貝類及制品中神經(jīng)性貝類毒素(NSP)的檢測。
本標準規(guī)定了食品中多元素測定的電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-OES)。第一法適用于食品中硼、鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鈦、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、鍶、鉬、鎘、錫、銻、鋇、汞、鉈、鉛的測定;第二法適用于食品中鋁、硼、鋇、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、鎳、磷、鍶、鈦、釩、鋅的測定。
本標準第一法規(guī)定了食品中16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)含量的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)的測定方法;第二法規(guī)定了食品中18種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)含量的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)的測定方法。本標準第一法適用于食品中鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)、鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)、鄰苯二甲酸二己酯(DHXP)、鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、鄰苯二甲酸二環(huán)己酯(DCHP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二苯酯(DPhP)、鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)含量的內(nèi)標法測定和確證;第二法適用于食品中鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二烯丙酯(DAP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)、鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)、鄰苯二甲酸二己酯(DHXP)、鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、鄰苯二甲酸二環(huán)己酯(DCHP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二苯酯(DPhP)、鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)含量的外標法測定和確證。