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鮮帶魚檢測項目報價???解決方案???檢測周期???樣品要求? |
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本部分規(guī)定了常用中餐菜名的中文名稱及英文譯法。包括:中文菜名、英文菜名、菜中主要食品加工材料和輔助添加調(diào)味品、香辛料、數(shù)量指導(dǎo)。本部分適用于需要標(biāo)注英文的飲食服務(wù)企業(yè)的中餐菜單。本部分適用地域:我國外國人較多的地區(qū)、旅游地區(qū)。不適用含有生活習(xí)俗、使用保護(hù)動物(植物)為原料和以私房菜為主的餐飲企業(yè);也不適用餐飲企業(yè)的秘制特色菜和擴(kuò)展名稱菜。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷凍水產(chǎn)品購銷過程中的商品質(zhì)量基本要求、包裝與標(biāo)識、加工、貯藏與保鮮、產(chǎn)地采購要求、運(yùn)輸、批發(fā)與零售以及購銷管理要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于冷凍水產(chǎn)品(如凍帶魚、凍大黃魚、凍羅非魚等)的批發(fā)與零售。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了采用濕腌法、干腌法進(jìn)行咸魚加工的術(shù)語和定義、加工企業(yè)的基本條件、原輔料、加工技術(shù)及生產(chǎn)記錄等要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于濕腌、干腌方法加工咸魚的生產(chǎn)過程。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鮮、凍帶魚的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于帶魚鮮品、凍品。