GB/T 38493-2020 感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)

　　標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 38493-2020

　　中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)

　　英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Sensory analysis—Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs

　　標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

　　中國標(biāo)準(zhǔn)分類號

　　(CCS)B04

　　標(biāo)準(zhǔn)分類號

　　(ICS)67.240

　　發(fā)布日期

　　2020-03-06

　　實施日期

　　2020-03-06

　　主管部門

　　標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

　　歸口單位

　　感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

　　主要起草單位

　　中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院 、浙江工商大學(xué) 、成都珪一食品開發(fā)股份有限公司 、中國煙草總公司鄭州煙草研究院 、江蘇大學(xué) 、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團(tuán)股份有限公司 。

　　主要起草人

　　史波林 、趙鐳 、劉文 、田師一 、汪厚銀 、任康 、鐘葵 、申玉軍 、張璐璐 、鄒小波 、蘇玉芳 、劉龍云 、張迪 。

　　采標(biāo)情況

　　本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO標(biāo)準(zhǔn)：ISO 16779:2015。

　　采標(biāo)中文名稱:感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)。

　　相近標(biāo)準(zhǔn)(計劃)

　　20120657-T-424 感官分析 食品貨架期評估(測評和確定)

　　20120658-T-424 感官分析 食品感官質(zhì)量控制導(dǎo)則

　　GB/T 29605-2013 感官分析 食品感官質(zhì)量控制導(dǎo)則 鋼結(jié)構(gòu)貨架使用安全與評估規(guī)范

　　20190705-T-604 鋼結(jié)構(gòu)貨架使用安全與評估規(guī)范

　　20051065-T-469 感官分析 食品顏色評價的總則和檢驗方法

　　GB/T 21172-2007 感官分析 食品顏色評價的總則和檢驗方法 連續(xù)監(jiān)測評估系統(tǒng)(iGMAS)監(jiān)測評估參數(shù)

　　20174064-T-801 連續(xù)監(jiān)測評估系統(tǒng)(iGMAS)監(jiān)測評估參數(shù)20062241-T-326 感官分析 術(shù)語